Roedores muertos, excretas, alimentos en estado de putrefacción y condiciones totalmente insalubres en el restaurante denominado ‘Emperador’ de la Plaza San Francisco, fue lo evidenciado por la Oficina de Orientación y Fiscalización de la Municipalidad del Cusco, durante el operativo inopinado realizado este último viernes 23 de febrero. El alcalde del Cusco, Luis Beltrán Pantoja Calvo, dispuso junto a los encargados la clausura definitiva de este local, así como la denuncia penal en contra de los propietarios, por atentar contra la salud de los cusqueños.

‘Es realmente lamentable cómo los encargados de este establecimiento atienden en condiciones totalmente insalubres a la población, esto constituye un delito grave por atentar contra la salud pública, no vamos a permitir que siga funcionando y no seremos benevolentes; damos las disposiciones claras y precisas de la clausura definitiva y las denuncias correspondientes’. Enfatizó la primera autoridad provincial, Luis Beltrán Pantoja Calvo.

Los fiscalizadores municipales, al ingresar a la cocina del local, se dieron con la ingrata sorpresa de las condiciones infrahumanas en las que preparaban los alimentos para la población, hallando gran cantidad de excretas de roedores, un roedor muerto al interior de un recipiente de aceite de cocina usado, insectos, cucarachas, alimentos en estado de putrefacción, utensilios en condiciones insalubres no aptos para la preparación de alimentos y hasta prendas de vestir abandonadas en mal estado, procediendo así con su incautación y posterior destrucción.