7 cocineros de talla mundial, de 7 diferentes regiones de nuestro país, deleitarán a los paladares cusqueños con una cena de 7 tiempos y los maridajes perfectos.

Por segunda vez nuestra ciudad da cita a un importante evento gastronómico, reuniendo a varios cocineros y cocineros quienes promueven la gastronomía de sus regiones. Este importante evento viene siendo impulsado por Diana Samanez o más conocida en las redes como “La Cusqueñísima”, reconocida por su pasión a la gastronomía y la cultura viva Cusqueña dejándola en alto el nombre de estas gracias a su proyecto Cusqueñísma Picanteria, de la mano del reconocido Chef José Lujan, quien en su parte lleva años de formación e investigación de la gastronomía cusqueña, logrando conocimientos, experiencia, legado e insumos, que los demuestra en la carta de Cusqueñísima Picanteria, en la actualidad ambos vienen desarrollando un muy buen trabajo revalorando la esencia de nuestra gastronomía cusqueña. Prueba de este trabajo es el reconocimiento dentro de los “top 10” de la Guía Summum, estando a la altura de restaurantes como el conocido “Chicha by Gastón Acurio” ubicado en la Plaza Regocijo. Y también el restaurante internacionalmente reconocido “Mil Centro” por su aún mas reconocido Chef Virgilio Martinez, que se ubica en la localidad de Moray.

Para esta noche Diana nos comenta que: ”La experiencia constará de: la 2da cena del año “Las cocinas tradicionales del Perú”, donde nuestros amigos cocineros invitados y nosotros los anfitriones cocinaremos, presentaremos un plato típico de nuestra región, es una cena de 7 tiempos a cargo de nuestros invitados:

De Arequipa Mónica Pastora Huerta Alpaca de La Nueva Palomino.
De Chiclayo Agustin Jordan del restaurante El Cántaro.
De Ayacucho llega Amarilis Ore Huamani de la Olla de Sumaq Wayta.
De Ancash (Lima) Rocio Orihuela Leon del restaurante El Tarwi.
De Tarapoto con Elia García de La Patarashca.
De Lima Flavio Solorzano del restaurante El Señorío de Sulco.
De Cusco José Luján de Cusqueñísima Picanteria.

Acompañado por un maridaje perfecto que estará a cargo por:

Brayan Tapia Bartender de la casa.
Limbus.
Bardock Beer Company
Baristas de Florencia y Fortunata.

Esta cena es bajo reserva, al whatsapp 914036087 y se llevará a cabo en nuestra casa rosada Cusqueñísima Picanteria nuestro único local en Magisterio.”

La entrada Cusco esta noche será epicentro de “Las cocinas tradicionales del Perú» se publicó primero en Diario El Sol del Cusco.

Source: RPP